Low Carb | Paleo

Low Carb bedeutet bei Paleo’s einen Kohlendhydratanteil von 5-15% und eine Glykämische Last von maximal 10/100g. Unsere Low Carb Gerichte lassen Ihren Blutzuckerspiegel nur äußerst gering ansteigen und können demnach bedenkenlos verzehrt werden. Mehr zu den Paleo’s Lables finden Sie hier

Paleo bedeutet automatisch gleichzeitig auch Low Carb aber schliesst als “Steinzeiternährung” alle Zutaten aus, die in der Altsteinzeit nicht zur Verfügung standen. Ein bedeutender Unterschied liegt im verzehr von Milchprodukten der bei Paleo Anhängern verpönt ist aber in der Low Carb Küche kein Problem darstellt.